|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чернослив - враг запора
Верно. Чернослив прекрасно регулирует продвижение
пищи. Нам требуется ежедневно от 30 до 35 граммов
чернослива, мы же чаще всего не употребляем ни
грамма.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Виноград - хранение
Виноград
4-5 месяцев хранят виноград вместе с отрезками чубуков
подвешенным под потолком в сухом подвале. Или в 3-литровых
банках, пересыпая каждый слой винограда сухими опилками. Банку
закрывают капроновой крышкой.
Мандарины, апельсины, лимоны богаты витамином С и Р, а также
эфирными маслами. Они лучше сохраняются при повышенной
температуре: для мандаринов +2 - 3 градуса; для апельсинов +4 -
5С; для лимонов +6 - 7 С. Зрелые плоды можно хранить при
температуре, близкой к 0С, для недозрелых поддерживают более
высокую температуру. При пониженной температуре такие плоды не
дозревают, и на поверхности плодов выступают темно-бурые пятна.
Наибольшей лежкостью отличаются лимоны. Хранить их можно около
года, апельсины - до мая - июня, мандарины - всю зиму. Лучше
других лежат мандарины сортов Грузинский бессемянный и
Клементин, апельсины Вашингтон навел и Местный тонкокожий,
лимоны - Новогрузинский. Плоды, каждый завернутый в мягкую, не
поглощающую влагу бумагу, хранят в плотных ящиках.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
