|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Остро пахнущие пряности ухудшают вкус шампиньонов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Соус красный к котлетам с белым вином
Соус красный к котлетам с белым вином
Жир от изжаренных котлет слить в кастрюлю, вскипятить, всыпать
2 ложки тертой белой булки, влить стакан бульона, положить 1
чайную ложечку сахара, 1 ложечку лимонного (крыжовенного) сока,
1/2 стакана белого вина, размешать, вскипятить, подавать.
Соус к холодному жаркому
Две ложки растительного масла растереть с 3 круто сваренными
желтками, прибавить 1 чайную ложку готовой горчицы, 2-3 чайных
ложки сахара, 1/2 измельченной луковицы, филе с 1/2 селедки, 1/2
стакана сливок, уксус по вкусу, размешать и облить жаркое.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
