|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Отбивные котлеты и шницели станут мягче, если
их за 1-2 часа до жарки смазать смесью
уксуса и растительного масла.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Плов
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, мясо
нарезать кусочками величиной не более последней фаланги
указательного пальца. Все это обжарить на разных сковородках. В
это время готовите бульон, в котором затем будет вариться плов. В
кастрюлю покрошить штук 5-6 кубиков куриного бульона, добавить 5
столовых ложек томатного соуса, приправить всем, что придет в
голову (желательно в пределах разумного: перец, лавровый лист и
т.д.) по вкусу. Не солить. Залить содержимое этой кастрюли крутым
кипятком (литра 2.5-3). Теперь, когда уже все обжарилось, в
гусятницу или просто кастрюлю, кладете мясо - на дно, затем лук
и, поверх лука, морковь. Туда же положить парочку не слишком
мелко порезанных яблок. Залить все это бульоном так, чтобы
жидкость слегка выступила из-под моркови и поставить тушиться на
рассекатель (чтоб не подгорело). Пока тушится промыть рис. Через
30-35 минут вынуть яблоки и уложить рис. Залить остатками бульона
(жидкость должна только слегка покрывать рис). Оставить на малом
огне на час. Затем добавить давленый чеснок и с открытой крышкой
оставить готовится до тех пор, пока не испарится жидкость.
мясо 300-400 г.
морковь 1-2 шт.
лук 3-4 шт.
яблоки 2 шт.
чеснок по вкусу
приправы по вкусу
рис 1.5-2 стакана
бульонные кубики 5-6 шт.
томат-паста 5 ст. л.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
