|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уничтожить илистый привкус щуки,
отваривать ее нужно с большим количеством пряностей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Мусака (блюдо из молдавской кухни)
Мусака (блюдо из молдавской кухни)
Баранина - 500 г
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Кабачки - 1 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Капуста - 1/4 кочна
Сметана - 1-1, 5 стакана
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 3-4 шт.
Черный перец -6-8 горошка
Зелень петрушки 1 ст. ложка
Укроп - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 головка
Овощи, за исключением капусты, нарезать кружками, капусту
соломкой. На дно широкой и неглубокой кастрюли, смазанной
сливочным маслом, положить слой баклажанов, затем слой лука,
помидоров, кабачков, на них - слой мяса. затем слои повторить.
Через каждые 2-3 слоя мусаку пересыпают пряностями. Особенно
сдабриваются мясной слой в середине, а также верхний овощной
слой. Сверху мусаку заливают подсолнечным маслом и сметаной. В
духовке мусаку выдерживают 1 час.
Посыпают зеленью. Подают горячей, с соусом, в которой
варилась.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
