|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы использовать жиры, оставшиеся от жарки.
Залейте их холодной водой и
прокипятите — вода впитает все
неприятные запахи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Шампиньоны по-гречески
Шампиньоны по-гречески
Подготовка 10 мин/Варка 8 мин
500 г шампиньонов, 100 г. сухого белого вина, 50 г растительного
масла, сок 1 лимона, 1 ст ложка концентрата томатной пасты, 10 г.
кориандра, перец, соль, зелень.
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть,
обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить
сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и
коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая
7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при
готовке. Подавать очень холодными.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
