|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы очищенный для винегрета картофель не разварился, его следует залить
горячей водой, прибавить соль (10 г, на 1 л воды), быстро довести до кипения и
варить 15-20 минут при слабом и непрерывном кипении; затем воду слить, оставив
немного на дне, накрыть кастрюлю крышкой и доварить картофель на пару.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Онигири
Сварить в воде рис, чтобы был не рассыпчатым, а скорее клейким
(но не в клейстер ;). Положить на руку вареный (конечно,
остуженный ;) рис, на него мелкие ломтики соленого (не сильно
соленого или вымоченного) лосося, засоленной тресковой икры или
молок, или мелкие кусочки сушеной скумбрии/пеламиды, а можно даже
лосося или тунца из консервов, сверху прикрыть еще шматком риса и
скатать колобок с начинкой внутри. Колобок присолить (это блюдо в
дорогу, солят, чтобы лучше хранилось), можно приправить небольшим
количеством семян кунжута или листиком сухой водоросли.
Рavel Viaznikov 2:5020/182. 4
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
