|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы очищенные яблоки не потемнели,
их до варки кладут в холодную воду
с лимонной кислотой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ШАНЬГА УРАЛЬСКАЯ
Маргарин размесить до однородной массы. Лимонную кислоту, соль и
сахар растворить в воде, соединить с меланжем, хорошо перемешать
и небольшими порциями при помешивании ввести в маргарин, затем
добавить муку, смешанную с содой, и очень быстро замесить тесто.
Готовое тесто раскатать, круглые лепешки уложить на кондитерский
лист, на середину уложить начинку из сметаны, смешанной с мукой,
или картофель. Края немного подогнуть. Выпекать в духовом шкафу
при температуре 230 - 240°. Подавать с молоком.
Мука - 310 г, сахар - 10 г, маргарин - 37 г, меланж - 45 г, соль
- 5 г, сода - 5 г, лимонная кислота - 5 г, вода -110 г, сметана -
250 г, мука - 50 г, фарш - 300 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
