|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Макрель - питательный, витаминозный продукт.
50 г мякоти вполне удовлетворяют суточную
потребность человека в витамине Д.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Лазанья по-венециански.
Мука пшеничная 65 г
Яйцо 2/3 шт
Шпинат 60 г
Сыр 26 г
Масло сливочное 20 г
Помидоры 29 г
Цыплe:нок п/п 153 г
Лук репчатый 18 г
Перец, соль
Шпинат припускают и протирают. Насыпают на стол холмиком муку, делают в ней
воронку и кладут туда пюре из шпината, добавляют яйцо и соль, замешивают тесто и
раскатывают его пластами, как для лапши, дают немного подсохнуть и нарезают на полоски
длиной 10 см и шириной 1 см. Отваривают в кипящей подсоленной воде. Мясо цыпленка
нарезают маленькими кусочками, поджаривают, добавляют мелко нарезанный лук и, когда он
подрумянится, добавляют пассерованную муку и томаты, солят. Затем добавляют бульон и тушат,
пока мясо не станет мягким. Соус должен быть не очень густым, мясо вынимать из него не
надо. Готовые лазаны откидывают, пассеруют в масле, кладут на тарелку, посыпают
черным перцем и тертым сыром. Соус подают отдельно в соуснике.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
