|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Картофельное пюре нужно разбавлять кипящим молоком, от холодного оно приобретет
серый цвет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Закуска "САНИКА"
1 кг баклажанов, 1 кг тыквы, 1 кг помидоров, 1 кг яблок, 1 кг
болгарского перца, 400 г раст. масла, 200 г чеснока, 150-200 г
сахара, 50-70 г соли, 100 г уксуса, по 2 пучка петрушки и укропа,
горький перец по желанию.
Средний баклажан разрезать вдоль пополам, затем на 3 части и на
дольки по 2-3 см. Тыкву и перец нарезать такими же кусочками.
Яблоки (лучше всего брать твердые сладкие сорта типа "Джонатан")
разрезать на 6 долек (без семечек, но с кожицей), а затем каждую
дольку пополам. Зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок - через
мясорубку.
Приготовить маринад - соединить молотые помидоры, раст. масло,
сахар, соль, довести до кипения. Добавить смешанные овощи,
помешать, пока маринад не покроет овощи, кипятить 50-60 минут,
часто помешивая.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
