|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Молоко, надоенное утром, питательнее,
чем надоенное в другие часы, и лучше сохраняется.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
"КИТАЙЧОНОК"
Требуется: 300 г свиной вырезки, 120 г свиной печени, 1 пучок
зеленого лука, 3 стручка чили, 2 ст. л. растительного масла, 2
больших помидора, 1 ч. л. кукурузной муки, 0,5 ст. л. соуса, 1
ст. л. уксуса, 1 ч. л. креветочной пасты (можно заменить
креветками), 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. л. соли, белый перец
на кончике ножа.
Способ приготовления. Лук мелко покрошите, используйте только
белые части. Стручки чили разотрите. Свинину нарежьте тонкими
ломтиками, а печень соломкой. Разогрейте в большой сковородке с
высокими краями масло, поджарьте лук и чили, добавьте мясо и
печенку, приправьте белым перцем и солью, в заключение добавьте
помидоры без кожицы, пожарьте все это 2-3 минуты. Кукурузную муку
смешайте с 3 ст. л. воды, соусом и креветочной пастой. Для соуса
разотрите стручки чили, очищенный чеснок измельчите. Лимон
очистите, удалите белую оболочку, порежьте мякоть. Чили, чеснок,
лимон, сахар, уксус, 2 ст. л. воды, креветочную пасту или
креветки взбейте миксером в густой соус. Этим соусом заправьте
мясо с помидорами, несколько раз доведите до кипения. Снимите с
огня и охладите. Выложите кушанье на большое блюдо и украсьте. Вы
можете проявить всю свою фантазию, берите все, что съедобно:
зелень, лимон, маслины, бананы, яблоки и вырезайте кружочки,
звездочки, треугольнички. У вас получится - вот увидите!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
