|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Яйца, сваренные всмятку, хорошо
сохраняются в сухом и прохладном месте.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Печенье "Приманка"
1-е тесто: 1 ст. муки, 1 ст. сметаны замесить, выставить на
холод.
2-е тесто: 1 ст. муки, 200 г сливочного масла замесить. Выставить
на холод.
Начинка: 3 белка взбить, всыпать 1 1/2 орехов с сахаром.
Тесто1 раскатать, сверху тесто2 сложить конвертом, раскатать
опять сложить и раскатать, и опять сложить и раскатать.
Раскатанное тесто нарезать на прямоугольники (7X8 см), сверху
положить начинку, края завернуть в трубочку. Сверху посыпать
корицей с сахаром.
|
|
|
|