|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Можно приготовить сметану в домашних условиях и без "созревания". Для этого в
охлажденные сливки надо добавить лимонную кислоту и раствор агара или желатина.
Сливки загустеют, станут кислыми на вкус и после охлаждения будут по виду и
вкус.у похожи на сметану. Такая сметана не обладает диетическим;' свойствами, но
вполне может быть использована в салатах, борщах и супах.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|