|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При хранении клубней картофеля на свету
в них повышается содержание вредного
вещества - соланина.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Паэлья от ресторана Европа |
| |
|
|
 |
 6 порций
1 курица или 600 г разделанной на кусочки курицы
350 г длиннозернистого риса
1 столовая ложка растительного масла
1 луковица, мелко рубленная
600 мл воды.
1 пакетик шафрана
1 кубик овощного бульона
1/2 чайной ложки соли
1 зубчик чеснока, толченый
1 красный или зеленый перец
125 г мороженого зеленого горошка
200 г вареных креветок
1 банка мидий в собственном соку (250 г)
Способ приготовления
1 Поджарьте целую курицу в духовке или куски курицы на сковороде.
2 Пока курица жарится, приготовьте рис. Поджарьте в масле лук и рис, постоянно помешивая. Добавьте воду, шафран, раскрошенный бульонный
кубик, соль и чеснок. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут. Разрежьте перец пополам и удалите семена. Нарежьте соломкой. Соедините зеленый горошек и перец с рисом и варите еще 3—4 минуты.
3 Очистите креветки. Прогрейте мидии в собственном соку. Добавьте
креветки и прогрейте все вместе. Снимите с курицы кожу и нарежьте мякоть небольшими кусочками.
4 Выложите рис в большое теплое сервировочное блюдо. Добавьте кусочки курицы, мидии и креветки.
|
|
|
Навигация по порталу: 
