Чтобы сосиски не лопнули, лучше их варить па пару,
а ни в воде. Налейте поду до середины кастрюли,
доведите ее до кипения, положите па края кастрюли
ложки крест накрест (лучше деревянные), на ней
подвесьте сосиски так, чтобы они находились на
пару, но не достигали воды. Через 4-5 минут
сосиски будут готовы.
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ПО-МОЛДАВСКИ
Говядина-750 г, жир от почек-50 г, белый хлеб-150 г, молоко - 200
г, сливочное (или растительное масло) - 200 г, репчатый лук - 1
головка, сметана - 2 столовые ложки, 1 яйцо, чеснок-3 зубка,
зелень петрушки, чабер-2 г, соль и перец по вкусу.
Для панирования: 2 яйца, мука - 50 г, панировочные сухари - 100г.
Вымытое мясо пропустить через мясорубку вместе с спассерованным
луком и замоченным в молоке хлебом. Добавить яйцо, измельченную
зелень петрушки, сметану, мелко нарезанный чеснок, соль, перец,
чабер, все тщательно перемешать, выложить на доску и разделать на
10 равных частей. Придать котлетам овальную форму, обвалять
сначала в муке, смочить в хорошо взбитом яйце и панировать в
сухарях.
Жарить в хорошо разогретом жире, зарумянив с обеих сторон, за 15
минут до подачи на стол.
Для проверки на готовность котлету проколоть вилкой: если из нее
выходит розовый сок - котлета не готова, готовые котлеты пускают
бесцветный сок.
На гарнир подавать разные овощные пюре, зеленый горошек.
Навигация по порталу: 
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... 
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. 
