Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным в жире и в
небольшом количестве воды луком (2 головки), добавить отваренный
(но не до готовности) и охлажденный под струёй воды рис, молотый
перец, соль, чабер и все перемешать.
Капусту разобрать на листья, удалить твердые утолщения и нарезать
на небольшие квадратные куски. На середину каждого капустного
листа положить чайную ложку фарша, свернуть, заправив края
внутрь. Сделанные голубцы сложить рядами в кастрюлю или сотейник
из жароупорного стекла, уложив мелко нашинкованную капусту на дно
и кусок корейки посередине. Последний ряд голубцов покрыть тонко
нашинкованный капустой. Оставшийся лук нарезать тонкими
ломтиками, спассеровать в жире, добавить красный молотый перец,
томатную пасту, залить мясным бульоном или водой, перемешать и
заправить уложенные голубцы, положив лавровый лист, чабер, сахар
и перец горошком. Варить на слабом огне 2 Уз часа ("ОД крышкой),
после чего положить сверху помидоры и поставить в духовку, чтобы
голубцы зарумянить.
Подавать на стол с кусочками вареной с голубцами корейки.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! 
