Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Паштет столичный
1кг картофеля, 2 яйца, 1кг свежей печени (говяжьей или куриной),
3-4 луковицы, 50-70г сливочного масла, соль, перец по вкусу, мука
или панировочные сухари.
Из картофеля с небольшим количеством молока и двумя желтками
приготовить пюре.Печень нарезать на небольшие кусочки и
обжарить в двух столовых ложках растительного масла до
готовности, после чего два - три раза пропустить ее через
мясорубку. Глубокую сковородку или форму слегка смазать
маслом и обсыпать мукой (или сухарями). Лук мелко порезать и
обжарить в масле, на котором жарилась печень. В большой миске
соединить печень, жареный лук и мягкое сливочное масло, все
хорошенько взбить до однородности. Посолить и поперчить по
вкусу. Взбить в крутую пену яичные белки и осторожно соединить их
с картофельным пюре. Посолить и поперчить по вкусу и разделить
на три части: одну побольше и две поменьше. В подготовленую
сковороду выложить большую часть пюре и разровнять, далее
слоями печень и пюре. Сверху украсить майонезом, тертым сыром
и т.д. Поставить в духовку и запечь до золотистого цвета.
Навигация по порталу: 
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
