Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Райский долма
1 кг. баранины, 3 луковицы, 1/4 стакана риса, 3 столовые ложки
сметаны, 0.5 стакана воды, тмин, соль, перец по вкусу, 50 молодых
листьев винограда
Мелко нарубить баранину, добавить измельченный лук, рис,
сметану, воду, соль, перец, тмин. Все перемешать, заполнить
получившимся фаршем листочки винограда. Сложить в кастрюлю.
Варить 40 минут.