Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Сандвичи с ореховой пастой
1 батон (желательно слегка черствый), сливочное масло. Для
пасты: 1 плавленый сырок, 2 стакана ядер грецких орехов, 2 ст.л.
майонеза, 4-5 зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу.
Эта с виду простенькая закуска уходит "влет", как только гости
распробуют первый же кусочек. Советую блюдо с ореховыми
сандвичами поставить поближе к себе, а то не достанется!
С батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника.
Разрезать батон вдоль пополам. Хорошо смазать половинки
маслом, положить на 1 половинку пасту, накрыть другой половиной
батона, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник, чтобы
батон пропитался пастой. Перед подачей разрезать батон на
одинаковые по размеру сандвичи. Приготовление пасты: чеснок и
орехи пропустить через мясорубку; плавленый сырок растереть с
майонезом, затем смешать с орехово-чесночной массой.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
