Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Курочки из яиц
Любой сыр (плавленный сырок, предварительно замороженый),
яйца (вкрутую), чеснок, майонез, морковь (вареная), зелень.
Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желток. Сыр натереть на
терке, добавить по вкусу чеснок, смешать с желтками и заправить
все майонезом. Полученой массой начинить половинки яиц, из нее
же вылепить хвостики и шарики головки. Из моркови вырезать
гребешки и клювики. На блюде сделать гнездо из зелени и усадить
новоиспеченных курочек. Красиво и вкусно!