Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Амстердамская запеканка
Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм, филе сельди (для
русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм,
сливки - 100 грамм, перец, соль, белый сыр мацарелла или мягкие
сорта молодого грузинского сыра.
Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить
слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого,
филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым
слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять
рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные
кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!)
Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного
ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если
молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла
просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.