Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
ПУДЛА (Оладьи из гороховой муки)
2 чашки (200 г) нутовой муки или муки из обычного гороха, 1/2
чашки (50 г) пшеничной муки тонкого помола, 1 ч. л. семян кумина, 1
стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко
нарезанный, 1/4 ч. л. асафетиды, 3/4 ч. л. куркумы, 1 1/2 ч. л. соли,
1/4 ч. л. черного перца, 1 ч. л. молотого кориандра, 2 ст. л. мелко
нарезанных листьев кориандра или петрушки, 1 1/4 чашки (300 мл)
холодной воды, 1 ч. л. натертого имбиря (можно меньше), 2
помидора среднего размера, мелко нарезанных, 1 болгарский
перец (по желанию), топленое или сливочное масло для жарения, 3
ст. л. лимонного сока.
В большой миске смешайте вместе нутовую муку, пшеничную муку и
следующие 8 компонентов. Помешивая, медленно добавьте
холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Если
тесто покажется вам слишком густым, помните, что сок помидоров
сделает его жиже. Положите в тесто натертый имбирь, кусочки
помидоров и болгарский перец. Оставьте. Растопите столовую
ложку топленого или сливочного масла в сковороде на среднем
огне. Налейте теста столько, сколько нужно, чтобы сделать за один
раз три оладья диаметром 6-8 см. Не обязательно, чтобы оладьи
были абсолютно круглыми, но старайтесь, чтобы они были
одинаковой толщины. Жарьте на слабом огне с обеих сторон пока
они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими (4-5 мин).
Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, используя
приблизительно 1 ч. л. ги или сливочного масла на каждую пудлу.
Сбрызните оладьи соком лимона. Подавайте горячими. Пудлы
хорошо сочетаются с любыми овощными блюдами. Время
приготовления теста - 15 мин Время жарения одной пудлы - 5 мин
Это общий рецепт для пудлы. Вы можете разнообразить его,
добавляя вареные или сырые быстро разваривающиеся овощи,
например, проростки маша, натертую морковь, нарубленную
петрушку или маленькие кубики картошки.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
