Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Яблочный коблер
Яблочный коблер. В высокие стаканы, наполненные на 2/3 измельченным
льдом, вливают восемьдесят граммов яблочного сока, по десять - лимонного
сока и вишневого сиропа, кладут консервированные яблоки, вишни и сливы и
тщательно перемешивают напиток. Украшают напиток тонко нарезанными
ломтиками консервированного яблока.