Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Бобы по-польски
Молодые мелкие бобы очищают, промывают, опускают в подсоленный
кипяток и варят на умеренном огне. Затем, отцедив и прибавив
сливочное масло, тушат 5-6 мин. Подавать на стол, посыпав смесью
мелко нарезанных яиц, зелени петрушки или укропа и обжаренными в
масле молотыми сухарями.
На 0,5 кг бобов - 1 стакан воды, 5-6 ст. ложек масла, 2 яйца, по
2 ст. ложки зелени и сухарей, соль по вкусу.