Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Смесь из мяса крабов и яблока
Смешайте 150 г крабового мяса (при использовании
консервированного мяса дайте стечь жидкости), 1 мелко нарезанное
красное яблоко и по 1 ст. ложке майонеза и двойных (жирность
48%) сливок. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, кетчуп, чуть-
чуть соуса "табаско" или щепотку кайенского перца, соль и черный
перец.