В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Фаршированные свежие грибы
Грибы (1-1,2 кг) очистить и отрезать ножки. Измельчить лук (3
головки) и ножки и затушить в сливочном масле (60 г), добавив
немного воды и 1 щепотку соли.
Довести до мягкости, снять с огня и смешать с нарезанными
помидорами (3-4 шт.) и 1 крутым яйцом. Ввести измельченную брынзу
(100 г), рубленую зелень петрушки (по вкусу), молотый черный
перец и соль (по вкусу). В каждый гриб влить немного топленого
масла и добавить готовой массы. Грибы поместить в смазанную
маслом посуду, влить 2-3 ст. ложки воды и поставить в умеренно
нагретый духовой шкаф. Через 3-5 минут полить топленым маслом (60
г) и допечь в течение 3-5 минут. 3 яйца взбить с молоком, залить
готовые грибы и печь до образования румяной корочки.
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
