Шафран придает изделиям желтую окраску,
аромат и приятный вкус. Он употребляется
при фаршировании рыбы, приготовлении теста. Шафран настаивают на спирту или
кипятке и закладывают в блюдо в процессе его приготовления, а в тесто - при
замесе.
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Салат "Рыбный"
Взять пару крупных копченых сардин, 4 головки лука средних
размеров, 4 морковины, подсолнечное масло и уксус. Рыбу почистить
и нарезать мелкими кусочками, лук нарезать полукольцами, морковь
потереть на крупной терке. Все это смешать и заправить
подсолнечным маслом и уксусом. Для любителей острой кухни
рекомендуется добавить всевозможные пряности. Украсить салат
можно помидорами, сладким перцем вперемешку с крупно нарезаной
зеленью.
сардины 2 шт.
лук репчатый 4 шт.
морковь 4 шт.
масло растительное уксус (4,5%) 1 ч. л.