Сушеные грибы лучше усваиваются организмом, если их размолоть на кофейной
мельнице или растолочь на "грибную муку". Из такой муки можно приготовить не
менее вкусные соусы и грибные супы, чем из целых грибов.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Лепешки из картофеля(Алжир)
1 кг картофеля, 3 яйца, пучок зеленого лука, 1 лимон,
растительное масло для жаренья, молотый черный перец, соль.
Отварной картофель размять вилкой, смешать с яйцами, рубленой
зеленью и луком, прибавить тертый сыр, посолить, поперчить.
Сформовать из массы шарики величиной с орех, обвалять их в муке
и обжарить.
Подавать с лимоном.