Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Торт "Теща"
Для теста: 200г сливочного масла, 300г муки, 2 яичных желтка,
50г сахара, немного соли, 50г молока.
Для начинки: 250г сахара, 8 яичных желтков, 200г ядра грецких
орехов, 10 яичных белков, 2 ст. л. панировочных сухарей,
ванилин.
Из сливочного масла, муки, яичных желтков, сахара, соли и молока
замесить тесто средней консистенции, разделить его на две части
и поставить в холодное место на 1 час. Форму смазать маслом и
посыпать мукой, уложить в нее половину теста, намазать его
начинкой, накрыть другой половиной теста, поверхность смазать
яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать торт в
горячей духовке.
Приготовление начинки: Сахар и желтки взбить в пену, ввести
постепенно молотые грецкие орехи, крепкую пену из яичных белков,
панировочные сухари, ванилин.