Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Густера с маринованными овощами
Густера - рыба весьма распространенная в Подмосковье и известна
практически всем рыболовам, предпочитающим ужение подлещика или
плотвы, с которыми она почти всегда соседствует. Предлагаем один
из рецептов, с помощью которого эту рыбу можно особенно вкусно
приготовить.
Очищенную, выпотрошенную и вымытую густеру посолить. На каждую
рыбку положить маринованные овощи (кусочки огурцов, перца,
корнишонов), посыпать круто сваренными рубленными яйцами,
свернуть в рулетики, проткнуть деревянной шпажкой или обвязать
ниткой, обвалять в муке, во взбитых белках, в тертых сухарях и
обжарить на масле. Подавать с отварным картофелем и салатом из
свежих овощей. Приятного аппетита.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. 
