Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Оладьи со сметаной, вареньем, медом
50 г муки, 60 г молока, 1 г дрожжей, третья часть яйца, 10 г
сахара,
20 г топленого масла, 30 г сметаны или 30 г варенья, 30 г меда.
Муку просеять, из одной трети муки, 20 г молока и дрожжей
замесить опару, поставить в теплое место, дать подняться,
добавить оставшуюся муку, молоко, воду, сахар, яичные желтки,
хорошо вымешать, посолить, соединить с взбитыми белками, дать
подняться, поджарить на масле. Подать, полив сметаной, вареньем
или медом.