Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Гречаники (два варианта)
1 вариант: В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль,
сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное
масло, замешивают густое тесто и дают ему подойти. Затем тесто
снова вымешивают, вторично выдерживают в тепле и разделывают на
длинные тонкие батончики. Изделия укладывают на смазанный жиром
противень, ставят на расстойку, надрезают через каждые 2-3 см
ножом, предварительно смазав его растительным маслом, и выпекают
в жарочном шкафу. Горячие гречаники смазывают слегка прогретым
растительным маслом, разделив со сметаной.
2 вариант: Готовое гречневое дрожжевое тесто формуют в виде
лепешек, укладывают их на капустные листья и подпекают в
жарочном шкафу. Растирают с солью и водой конопляное семя,
обмазывают этой смесью гречаники и доводят до готовности. Подают
горячими.
Мука гречневая 80, дрожжи 3, сахар 2, яйцо 1/4 шт., листья
капустные 200, сем конопляное 20.
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
