Неприятный запах варящейся капусты исчезнет, если в кастрюлю положить ломоть
белого хлеба или накрыть ее куском чистой ткани, смоченной уксусом, а затем
крышкой.
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Чахохбили
Порционные куски птицы или дичи солят, обжаривают и тушат с
пассерованным луком в томатном соусе, с вином или винным
уксусом, соком лимона, зеленью и специями до готовности.
Утка 230 или фазан (курица, цыпленок) 220, или индейка 200, или
гусь 250, масло топленое или маргарин сливочный 20, лук репчатый
100, томат-пюре 20, или помидоры свежие 40, мука 5, вино
столовое белое или уксус винный 10, лимон 20, зелень 10, специи,
соль.