В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками)
Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают
кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и
кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем,
обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На
гарнир подают жареный картофель и салат.