Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Икра из чеснока
Чеснок растирают с солью, добавляют ядра грецких орехов и снова
растирают. Замоченный в воде ломтик белого хлеба отжимают и
смешивают с чесноком и орехами. Полученную массу выбивают
деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло, до
образования пюре. Приправив лимонным соком, икру укладывают на
тарелку, заглаживают ножом и украшают маслинами.
Чеснок 10, орехи грецкие 30, хлеб 30, масло растительное 10, сок
лимонный 3 и и уксус 5, маслины 5, соль.