Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Кулич большой
Кулич большой.
Взять 2,5 фунта муки, 2 фунта молока (800 мл), 1/2 стакана
густых дрожжей, размешать, дать подняться. Влить 20 желтков,
растереть с 1 стаканом сахара, 2 стакана тёплого масла, положить
соли, остальную муку, замесить, дать подняться, снова вымесить,
влить в форму, когда тесто поднимется в третий раз, поставить в
печь (духовку) на 1 час. Всего муки идёт 5 фунтов.