Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Сливочное мороженое из грецких орехов
Сливочное мороженое из грецких орехов.
3/4 фунта ядер грецких орехов истолочь в 1 ложке померанцевой
(розовой) воды (воды из цветов).
Влить 3 стакана горячих сливок, процедить 4-5 желтков, растереть
добела с 1 стаканом сахара, пропарить, мешать на плите, пока не
загустеет.
Поставить на холод. Затем пересыпать в мороженицу со льдом и
солью и взбить вертушкой с 2-3 лопастями (см. рис. 1,2). Крышку
с мороженицы снимать осторожно, чтобы в мороженое не попали соль
и лёд.