во-первых, вынуть зоб, во-вторых, стараться
не раздавить желчный пузырь. Если это
произошло лучше всего вырезать пропитанное
желчью место. Вынимая у перепелок внутренности,
постарайтесь не затронуть жир, выстилающий
полость. Если жир вынут, отделите его и
положите внутрь птиц.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
РИСОВЫЙ ТОРТ
Для теста: 200 г сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/4 ч. ложки соли,
1/4 ч. ложки соды, 1 ст. ложка топленого масла, 12 ложек муки.
Для начинки: 1 ст. риса, 2 1/2 ст. молока, соль, кусочек (сухой или
свежей) лимонной корки, 30 г сливочного масла, 125 г сахара, 1
пакетик ванилина, 2 яйца, 100 г изюма, 175 г растопленного
шоколада.
Тесто: сметану, сахар, яйца, соль и соду хорошо взбить, добавить
топленое масло и хорошо растереть. Добавить муку. Из готового
теста в широкой форме, смазанной топленым маслом, испечь 2
коржа и дать им остыть.
Начинка: рис тщательно разварить в молоке, добавить соль и
кусочек лимонной корки. Сваренный рис быстро промыть и дать
стечь води, остудить.
Масло, сахар и ванилин взбить в пену, добавить 2 яичных желтка,
все хорошо вымесить, добавить ошпаренный изюм.
На первый корж равномерно разложить рисовую начинку, поверх
нее полить немного растопленного шоколада. Накрыть вторым
коржом и повторить начинку, но шоколада должно быть больше.
Поставить в прохладное место.