Хранить горчицу следует в прохладном помещении при
температуре 10°. Зимой срок
хранения-3 месяца, летом- 1,5 месяца. Горчицу, расфасованную в стеклянные банки,
следует оберегать от солнечного света, иначе она потеряет вкус и запах.
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Грибная похлебка с хлебом
Грибная похлебка с хлебом
Хлеб ржаной - 200 г, грибы свежие - 300 г, или грибы
сушеные - 30 г, лук репчатый - 100 г, масло сливочное -
40 г, сметана - 100 г, грибной отвар - 1 л, соль и перец по
вкусу.
Приготовить грибной отвар. Черствый хлеб натереть на терке.
Слегка обжарить на масле репчатый лук, соединить его с
протертым хлебом и немного протушить. Смесь залить
грибным отваром, добавить соль по вкусу, перец молотый,
заправить сметаной.