Цедру лимонов и апельсинов можно заготовить впрок,
Фрукты ополосните горячей водой, теркой или ножом
снимите всю цедру на тарелку, мелко порубите,
добавьте сахар из расчета 1 столовая ложка на
цедру 10 плодов. Полученную массу сложите в банку
и добавляйте в случае надобности в любое варенье,
тесто, кисель, компот, чай.
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Соус Провансаль к рыбе
Соус Провансаль к рыбе
Растереть до густоты 2 крутых яичных желтка, 1-2 кусочка сахара,
1 чайную ложку готовой горчицы, немного соли и, мешая, влить 200
мл растительного (прованского, оливкового) масла и 5-6 капель
уксуса. Можно положить в сметанообразную массу ложку каперсов
(из семечек настурций) или эстрагона.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
