Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Баранина по-гусарски
Баранину порезать на небольшие куски, посолить, поперчить,
сбрызнуть винным уксусом, посыпать измельченным чесноком и
обжаривать до золотистой корочки. На дно жаровни налить немного
воды, выложить мясо, кружочки помидоров и лука, посыпать
кориандром, залить подсоленной сметаной. На сметану выложить
зелень укропа и кинзы, тушить под крышкой 2 часа.
баранина 1 кг
чеснок 5-6 зубчиков
помидоры 4-5 шт.
лук 2-3 шт.
сметана 200-300 г.
зелень,
кориандр