Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
КАК СВАРИТЬ ТОМАТ
Для томата годятся только зрелые помидоры, даже небольшое
количество недозревших плодов ухудшит его качество. А мятые, но
зрелые плоды и даже половинки вполне пригодны для этой цели.
Вымытые помидоры сложите в кастрюлю и варите, пока не разварятся.
Горячими протрите через сито.
Затем массу в эмалированном тазу (медный на годится) варите до
тех пор, пока объем ее не уменьшится в 2,5-3 раза. Не выливайте в
таз всю массу сразу - при кипении она польется через край.
Доливайте ее постепенно, небольшими порциями по мере того, как
вода будет выпариваться. Варите томат на сильном огне. Когда
масса загустеет, мешайте ее непрерывно, иначе пригорит. Перед
окончанием варки в пюре хорошо добавить соль-100 г на литровую
банку, - тогда его можно хранить и без герметической упаковки.
Готовое пюре горячим раскладывают в банки и закатывают. Банки и
крышки предварительно в течение 10 минут выдерживают в горячей
воде. Закатанные банки на 15-20 минут опускают в кипящую воду и
только потом ставят на хранение в прохладное место.