В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Ломтики по-княжески
Размочить белый желатин. Заварить порошок для пудинга в молоке,
добавив 20 г сахара. В нем же растопить желатин и остудить.
Помешивая, ввести 250 г йогурта. Наполнить массой прямоугольную
фирму. Охладить.
Красный желатин размочить. Клубнику помыть, размять в пюре,
смешать с ЗО г сахара и оставшимся йогуртом. Желатин отжать,
растворить в подогретых сливках и, помешивая, ввести в смесь
клубники и йогурта. Наполнить этой смесью вторую прямоугольную
форму и поставить застывать в холодильник.
На каждый кусочек бисквита выложить по два разных ломтика суфле
из йогурта. Украсить.