Обрабатывая перец, рекомендуется удалять семена. Можно срезать верх в виде
крышечки и осторожно с помощью ложки, ножа или просто рукой удалить семена;
можно плод подрезать снизу (так перец готовят для салатов или консервирования).
После удаления семян плоды перца тщательно моют.
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
КЛЕЦКИ:
мука пшеничная - 4-5 столовых ложек
масло или маргарин - 20 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко или вода - 130 гр.
соль.
Нарезать картофель мелкими кубиками и положить в кипящую соленую
воду. Репчатый лук (тонкими полукольцами) пассеровать на сале,
нарезанном мелкими кубиками и растопленный. Когда лук поджарится
до золотистого цвета, ложкой с отверстиями собрать его со
сковороды и на том же сале пассеровать морковь, нарезав её
тонкой соломкой. Когда морковь будет готова, все содержимое
сковороды, пассерованый лук, лавровый лист и перец положить в
картофельный отвар (картофель должен уже 10-15 минут вариться при
слабом кипении). Вместе с луком и морковью в кипящий бульон
опустить клецки и варить суп еще 7-10 минут.
Для клецек замесить довольно крутое тесто из муки, воды (или
молока), сливочного масла, яиц и соли. Для этого размягченное
масло растереть с яичными желтками, постепенно вводя молоко и
муку, затем тесто посолить и тщательно вымесить до эластичной
однородной массы. Яичные белки взбить в пену и осторожно ввести в
тесто. Набирать тесто смоченной в воде чайной ложкой и опускать
в кипящий бульон. Клецки лучше разварятся в кастрюле накрытой
крышкой. Готовые всплывут на поверхность.
Навигация по порталу: 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
