Петрушку и сельдерей (кореньа) можно сохранить в течение 4 месяцев, если уложить
их в ящик, пересыпать сухим песком и поставить в темное прохладное место.
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
РАЙСКИЕ ЯБЛОКИ МАРИНОВАННЫЕ
Состав заливки: на 1 л воды - 0,2 л столового уксуса, 600-800
г. сахара, 0,8 г. корицы, 1 г. гвоздики.
Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно
вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2-4 мин. в
кипящую воду и сразу охладить в холодной воде, после чего
уложить в банки, залить кипящей заливкой и пастеризовать при 90C
пол-литровые банки - 20 мин. литровые - 25, трехлитровые - 30
мин.