Фарш для котлет
В фарш для котлет можно добавить от 15 до 20% булки по
отношению к массе мяса. Чтобы котлеты были более сочными,
в мясо можно добавить внутренний жир. Вводить в котлеты
яйца или яичный белок наоборот нежелательно, так как
изделие может получиться суховатым и жестким.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Яблоки в слойке
Необходимо: 400 г муки, 1 стакан воды, 2 яйца, 30 г сливочного
масла, 1/3 ч. л. соли, 3-4 капли лимонной кислоты, 1 кг яблок,
200 г сахара, 1 ст. л. сахарной пудры. Из указанных компонентов
замесить слоеное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см,
нарезать на квадраты, на каждый квадрат положить очищенной
яблоко с вынутой сердцевиной, в которую насыпать сахар. Затем
углы квадрата приподнять, соединить узелком над яблоком и крепко
защипать по шву. Из теста рюмкой вырезать маленькие кружочки и
положить поверх узелков. Смазать их яйцом, посыпать сахаром и
выложить на лист, смоченный водой. Выпекать при температуре
200°-220°. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
