Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Торт яблочный с манной крупой
Необходимо: 750 г яблок, 1 стакан молока, 100 г меда, 25 г
манной крупы, 30 г орехов, лимон. цедра, 100 г сахара.
Сварить из молока, меда, крупы густую кашу. Всыпать мелко
рубленые орехи, сахар, лимонную цедру. Все перемешать, выложить
в форму для торта, сровнять поверхность и охладить в
холодильнике (15-20 мин). Яблоки очистить от кожуры, порезать
дольками, посыпать сахаром, положить их на верх торта, а на них
взбитые сливки.