крупный кусок мяса, тушку птицы
или дичи, обливайте его через каждые
10- 15 минут жиром, в котором он жарится.
Жирную свинину поливайте водой, но не
холодной, так как от этого мясо становится жестким.
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Мясо хе
Хорошую (парную) свинину (мой знакомый говорит - собаку, но я не
проверяла) нарезают мелкими кусочками. Чем лучше мясо - тем
крупнее кусочки. Засыпают мясо солью и оставляют минут на 20.
Мясо должно стать белым. Далее мясо промывают от соли и засыпают
черным перцем - мясо должно стать черным. Далее опять промывают,
но весь перец смывать не стоит. А пока мясо солится-перчится,
готовим соус: Морковка, Помидоры, Баклажаны - всего примерно
поровну, а общее количество равно количеству мяса. Все это режем
(баклажаны предварительно вымачиваем часа 2 в воде) и на
сковородку с растительным маслом. Можно добавить чуть-чуть
лимонного сока Когда смесь прожарится, на горячую сковороду
выкладываем мясо все перемешиваем и выключаем огонь. Если не
уверены в качестве мяса, то лучше его все-таки чуть-чуть
прожарить. Хотя, чем меньше жаришь - тем вкуснее
SasНka РitkevicН 2:5030/66. 3
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
