На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Кремы с использованием муки или крахмала
1. Развести сгущенку (примерно до литра), вскипятить, влить
разведенные 5 ст. ложек муки. Помешать пока заварится. Масло (в
принципе количество почти любое - от 50 до 200 гр.) растереть с
сахаром (опять же по вкусу от 0,5 до 2 ст.) (иногда добавляют еще
и 5 ст. ложек какао, но я не кладу). Теперь смешать мучную
масляную массы. Намазать торт.
2. взбиваешь в белую пену яйца с сахаром и крахмалом. Если сахара
нет, то _потом_ добавишь варенье. Вливаешь 1-2 стак молока или
воды, или разведешь сгущенку с водой.
Варить до загустения, регулярно помешивая. Если масло добавлять
не будешь, то вари погуще, т. е. подольше. Когда остынет, добавь
варенья или джем до желаемой сладости. В самую последнюю очередь
вводится мягкое масло, но можно и без него обойтись. В случае,
когда нет и яиц, то завариваешь один крахмал или муку. Очень
классно получается если потереть в этот сироп яблочко и добавить
корицы. Очень вкусно!
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
