`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Разноцветное парфе из шоколада.
Шоколад 150 г
Желтки 2 шт
Сахарный песок 3 ст. л
Какао 3 ст. л
Апельсиновый ликер 40 мл
Желатин 8 г
Белки 2 шт
Сливки 450 мл
Шоколад белый 150 г
Взбить желтки и 2 ст. л сахара, добавить какао и 1/2 ликера. Замочить 4 г
желатина. Отдельно взбить белки с 1 ст. л сахара и 200 мл сливок. Горький шоколад
расплавить, смешать с желтками, сливками, белками и желатином. Выложить 2/3 в форму,
выстеленную пленкой. Охладить.
Белый шоколад расплавить. 4 г желатина замочить, распустить и перемешать с 20 мл
ликера. Взбить 250 мл сливок и перемешать с массой. Перемешать 1/3 с массой из
горького шоколада и выложить в форму. Сверху выложить массу из белого шоколада. Накрыть
пленкой и заморажиавать 4-5 ч.
Навигация по порталу: 
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
