Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Суфле из лосося
Суфле из лосося
----------------
Отварить полкило картофеля, слить, добавить 4 желтка и растереть до
пюреобразного состояния. Обжарить мелко порезанную луковицу. Взять
банку лосося, рыбу отделить от кости, жидкость не сливать, размельчить
вилкой и добавить в картофельную массу, туда же добавить обжаренный
лук, приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Эту массу выложить
в смазанную маслом форму, сверху картофельно-рыбной массы выложить
взбитые в крепкую пену белки и поставить в духовку на 20-25 минут,
пока белки не подрумянятся. Получается очень вкусная, а главное
выгодная штучка.
картофель - 500 г.
лосось консервированный - 1 банка
лук реопчатый - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль
перец